费列罗以新配方重塑 Butterfinger，扭转销售颓势

Butterfinger 是 1920 年代的花生酱糖果棒，在雀巢旗下逐渐衰落，流失消费者，2018 年前面临两位数销量下滑。雀巢决定完全退出美国糖果业。

2018 年 1 月，雀巢同意将其美国糖果业务（包括 Butterfinger）以 28 亿美元出售给费列罗。费列罗的美国子公司 Ferrara 随后做出风险决定：改变配方——使用更大的巨型花生、涂层中添加更多可可和牛奶，不再使用 TBHQ 或氢化油——并于 2019 年初重新推出该产品。

“更好的 Butterfinger”活动是该品牌十多年来最大的广告宣传。几个月内，Butterfinger 销量与去年同期相比增长了 17.7%，扭转了下跌趋势。

2019 年初重新推出后，Butterfinger 在经历一年两位数下滑后，四周内销量增长 17.7%。

旧配方多年来一直受到批评，因此改变是关键，而不是风险。

更高质量的配方证明了品牌现代化和提价的合理性。

十年来最大的广告投入让重新推出真正触达消费者。

Ferrara 在运营自己的糖果产品组合方面拥有品类专长。

一个衰落的传统品牌可以通过改良产品本身来重新启动——只有配方明显改善，重新推出才可信。

重新推出引发了旧配方粉丝的强烈抱怨，但销售数据显示扭转持续。Ferrara 随后将同样的修复与重新推出策略应用于从雀巢收购的其他品牌，如 Baby Ruth。