HelloFresh在2020年封锁期间餐包热潮中扩张，而Blue Apron步履维艰

当新冠疫情迫使人们待在家中、餐厅关闭时，对在家烹饪餐包的需求激增。HelloFresh作为最大的餐包供应商，在美国和欧洲拥有强大业务，迅速抓住这一增长机会。

它多次上调2020年全年营收增长预期，从约22%-27%上调至按固定汇率计算的40%-55%，因为需求超出了预期。

与此同时，其美国竞争对手Blue Apron难以应对需求激增，继续长期下滑，取消订单并缩减选项。

HelloFresh在疫情期间获得了美国市场份额，并在竞争对手无法跟上时扩大了优势。

HelloFresh在2020年多次将全年营收增长预期上调至40%-55%，成为疫情期间餐包市场的明显赢家，而Blue Apron则出现下滑。

封锁使在家做饭成为常态，推动了餐包需求。

HelloFresh扩大了供应和营销以抓住需求激增。

Blue Apron在交付上挣扎，持续流失客户。

上调营收预期反映了持续而非一次性的需求。

危机重塑消费习惯，奖励那些能快速扩大供应的公司——一个已经为高销量而建的公司能抓住激增，而无法扩张的竞争对手则会落后。

HelloFresh在2020年的激增中实现了创纪录的增长和盈利，到2021年它成为餐包市场的明确领导者。Blue Apron持续萎缩，再也未能恢复到疫情前的规模，而HelloFresh扩大的客户基础帮助其后续维持更大的业务。