棒约翰在2018年和2019年努力摆脱创始人丑闻,该丑闻导致销售和加盟商受挫。2019年,公司解雇了创始人,引进了新CEO,并开始围绕外卖、价值和新营销重建品牌。

这一定位在2020年疫情爆发时已经就位。餐厅堂食关闭后,披萨外卖和自取成为默认的用餐方式,棒约翰正好能够满足这一需求。

2020年第二季度,北美同店销售额同比增长创纪录的28%。该连锁店仅通过数字渠道就新增了300多万客户,大部分订单通过数字方式下达,第三方外卖交易量较上一季度翻倍。

CEO Rob Lynch估计,该季度增长中约有一半来自公司自身策略,其余来自疫情行为。公司持续增加营销支出,投入由品牌大使Shaquille O'Neal参与的广告活动,这一策略使增长持续全年。

北美同店销售额在2020年第二季度创纪录增长28%,全年增长17.6%,新增300万数字客户。

在堂食关闭的情况下,外卖和自取是唯一有效的渠道,而棒约翰正是围绕这些建立的。

新的营销和修复后的品牌吸引了在创始人丑闻期间流失的老客户回归。

其会员计划和应用程序帮助其保留了激增期间签署的新客户。

加盟商网络在更友好的合同下重建,使得经营者能够为转型提供资金。

受损的品牌可以通过深耕渠道和价值来重建,而不是试图重新面面俱到。

棒约翰在2020年之后拥有更大的数字客户基础和更健康的加盟网络,但随着疫情红利的消退,第二年增长急剧正常化。这个案例表明,品牌可以通过渠道和价值来恢复,而不只是依赖产品改变。

从这里,追溯依据

参考来源

  1. Delivery partnerships, customer acquisition help Papa John's SSS grow 28% in Q2 restaurantdive.com
  2. Papa John's Provides Business Update on Ongoing Response to COVID-19 Pandemic ir.papajohns.com
  3. With record sales, Papa John's turns to unit expansion restaurantbusinessonline.com