スターバックス・オーストラリア、23年目にして初の黒字——Z世代のアイスコーヒー習慣が後押し

スターバックスは2000年にオーストラリアに進出し、現地の需要をはるかに超えるペースで拡大した。2008年までに1億4300万ドル超の累積損失を抱え、米国親会社から7200万ドルの融資を受けて運営していた。世界金融危機により、現地店舗の3分の2を閉鎖し、約700人の従業員を解雇せざるを得なくなった。2014年5月、スターバックスは残るオーストラリアの24店舗をウィザーズ・グループに売却した。同グループは億万長者ラッセル・ウィザーズ氏のコンビニエンス事業帝国で、セブン-イレブンを展開している。売却の目的は「オーストラリアで最も成功するコーヒーチェーン」を築くことだと表明されていた。

ウィザーズ傘下で店舗網は徐々に再構築された。2023年度には新たに8店舗を出店し、全国の店舗数はわずか67店となった。ASICに提出され、PwCが監査した決算によると、同部門は初の黒字を計上した。2023年度の利益は315万ドルで、前年度の550万ドルの損失、コロナ禍の年の1330万ドルの損失から転換した。売上高は35%増の1億5730万ドルとなり、業界平均の4%をはるかに上回る2桁成長を記録した。店舗あたり売上高は200万ドル弱から235万ドルに改善した。

業界コンサルタントのスージー・ブレイン氏は、この転換を世代交代によるものと分析した。長年、スターバックスは「コーヒー中心の文化を持つジェネレーションYやミレニアル世代と結びつかなかったため、オーストラリアで失敗した」という。エスプレッソにこだわり、チェーン店を避ける層だった。Z世代の飲み方は異なり、同チェーンは「コールドドリンク部門、コールドブリュー、アイスコーヒー、フラペチーノ、アイスティーを本当に攻略した」と述べた。これらは価格帯も高い。さらに、パンデミック後のリモートワークやリモート学習により、人々がカフェに長く滞在するようになったと付け加えた。

初の黒字：2023年度に315万ドル。2022年度は550万ドル、2021年度は1330万ドルの損失だった。売上高は35%増の1億5730万ドル、店舗あたり売上高は235万ドルに達した。

20年にわたる赤字は、チェーン店に抵抗がなく、コールドドリンクを好む新たな世代が成人して初めて終わった。

コールドブリュー、アイスコーヒー、フラペチーノは、スターバックスが苦戦したエスプレッソの定番商品よりも高い価格帯で販売されている。

店舗あたり売上高は235万ドルに上昇し、ウィザーズ傘下での再構築により、より効率的なレイアウトと一等地への出店が進んだことを示唆している。

全国67店舗という規模は、2000年代の過剰拡大が経済性を損なった後、回復を規律あるものに保った。

市場参入の失敗はフォーマットの問題であり得る。地元の運営者に委ね、より良い立地で店舗数を絞り、新たな世代に合った商品を提供すれば、20年にわたる赤字を黒字に転換できる。

利益は依然として脆弱だ。同社は2230万ドル超の純資産不足に陥っており、320万ドルの利益をはるかに上回る。PwC監査済みの報告書には、R.G.ウィザーズ・トラストからの十分な財政支援を約束する支援状に依拠した継続企業の前提に関する注記が含まれている。スターバックス・オーストラリアは2022年度も2023年度も法人税を納めていない。