J&J Snack Foods reduziu seu transporte em 40% ao construir três centros de distribuição regionais

Em janeiro de 2023, a J&J Snack Foods — fabricante de Dippin' Dots, Superpretzel, Icee e Luigi's Real Italian Ice — delineou um plano para construir três centros de distribuição geograficamente otimizados a fim de simplificar sua rede de armazéns, afastando-se da forte dependência de parceiros de logística terceirizada. Em maio de 2024, os três já estavam em operação: Terrell, Texas, inaugurado em julho de 2023; Woolwich, Nova Jersey, em janeiro de 2024; e Glendale, Arizona, em maio de 2024, com capacidade para 13.000 paletes de produtos congelados.

O retorno veio em menos de um ano. Na teleconferência de resultados de 7 de maio de 2024, o presidente e CEO Dan Fachner afirmou que 81% dos pedidos de vendas já eram expedidos pela nova rede, contra 26% um ano antes. A distância média de transporte caiu mais de 40%, e o desempenho de entregas no prazo melhorou para 87%, ante 74%. Ele descreveu essa fase da transformação da cadeia de suprimentos como já "superando as expectativas".

A expansão da rede fez parte de um esforço operacional mais amplo: seis novas linhas de produção e duas novas linhas de produtos congelados novidade permitiram à empresa fabricar produtos semelhantes em locais diferentes, gerando economias de frete, enquanto uma automação melhor nos novos centros elevou os indicadores de produção. Tendo historicamente expedido boa parte de seu estoque por meio de parceiros de logística terceirizada (3PL), a J&J planejava fechar centros 3PL adicionais em três a seis meses e ajustava outra instalação própria para o mercado da Flórida.

81% dos pedidos de vendas expedidos pela nova rede, contra 26% um ano antes; distância média de transporte reduzida em mais de 40%; desempenho de entregas no prazo elevado de 74% para 87%

A J&J historicamente dependia de parceiros de logística terceirizada para expedir boa parte de seu estoque, deixando os custos de distribuição e os níveis de serviço fora de seu próprio controle.

Três centros regionais colocaram o estoque congelado geograficamente mais perto dos clientes, reduzindo a distância média de transporte em mais de 40%.

Passar de 26% para 81% dos pedidos na nova rede transformou as economias de distância em serviço: o desempenho de entregas no prazo subiu de 74% para 87%.

A empresa tinha como meta custos de distribuição de 10% das vendas ou menos, abaixo dos 12,3% do trimestre mais recente.

A distribuição é um problema de geografia antes de ser um problema de custo: colocar três centros de armazenagem refrigerada onde os clientes realmente estão encurtou cada transporte e trouxe retorno em níveis de serviço.

Com os três centros operando até maio de 2024, a J&J Snack Foods continuou pressionando os custos de distribuição em direção à sua meta de 10% das vendas, planejava eliminar centros 3PL adicionais em três a seis meses e ajustava uma quarta instalação própria para a Flórida. O modelo de distribuição regional tornou-se a plataforma para o restante de sua transformação da cadeia de suprimentos.