金巴利將艾普羅從一款地區性利口酒，打造成旗下最大品牌。

艾普羅是一款有百年歷史的義大利開胃酒，在本國市場擁有忠實但規模不大的客群。金巴利收購它時，該品牌主要立足於義大利的中等酒精飲品市場，交易後的最初幾季顯示其表現良好。

金巴利的策略是將這套儀式全球化：艾普羅 Spritz——三份艾普羅、兩份普羅塞克、加冰並兌入少許蘇打水——成為該品牌的行銷引擎。這款橙色飲品成了歐洲夏天的視覺代名詞。

成長持續複合了十五年。到2019年，艾普羅已是集團最大品牌，第一季銷售成長27%，全年銷售成長20.5%，而金巴利總營業額達到18.4億歐元。

該品牌順應了一股更廣泛的轉變：年輕飲者從啤酒轉向開胃酒與雞尾酒。艾普羅把一個品類趨勢轉化為定義品牌自身的位置，競爭對手花了數年試圖模仿。

艾普羅成為金巴利最大品牌：2019年第一季銷售成長27%，2019年全年成長20.5%，集團營業額達到18.4億歐元。

Spritz 儀式讓這款飲品易於點用、供應與拍照。

鮮明的橙色產品與酒杯創造了即時的品牌辨識度。

雞尾酒文化的興起為艾普羅帶來順風，這股風潮並非它創造，但它充分加以利用。

金巴利多年來以一致的全球行銷支持該品牌。

一款飲品可以被轉化為一套儀式：行銷那個時刻——五點鐘的 Spritz——而色彩對艾普羅的助益，遠超過打折或推出新口味所能達到的。

艾普羅在2019年之後持續複合成長，至今仍是金巴利單一最大營收來源。這樁收購如今被引為將地區性飲品品牌推向全球的範本。