星巴克在尼科爾時代第二波裁撤中再關閉250家北美門市

星巴克計畫在2026年9月最後一週關閉250家北美門市——這是董事長兼執行長布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）自2024年加入以來第二波大規模關店。2025年9月，該公司已在北美和歐洲關閉627家門市，並裁撤900名非零售員工；2026年5月，又削減300個企業職位，並關閉部分使用率不高的美國辦公室。

營運長麥克·葛拉姆斯（Mike Grams）告訴員工，這些被鎖定的咖啡店不是未能交出可接受的財務成果，就是無法提供星巴克希望帶給顧客和員工的體驗。該公司未公布這些門市的地點，也未說明其中有多少家在美國。代表已投票支持工會化的700家美國直營門市員工的星巴克工人聯合會（Starbucks Workers United）表示，這250家門市中有20家是工會化門市——占其總數的8%——並要求取得資訊，且在每個工會化地點進行協商。

這波精簡與再投資同步進行：星巴克正在改造北美咖啡店，使其更溫馨、更宜人，預計在9月30日會計年度結束前完成1,500家；葛拉姆斯表示，公司仍致力於在該地區增加門市數量——截至6月底為18,371家。員工將盡可能被轉調，否則給予遣散費。該公司認列3億美元重組費用：2億美元現金，主要為租約和離職福利，以及1億美元非現金，來自資產處置和減損。

3億美元重組費用（2億美元現金、1億美元非現金）；會計年度結束前完成1,500家門市改造；北美仍有18,371家門市。

改造進展讓星巴克「更清楚地了解每家咖啡店的表現」，從而找出仍表現不佳的門市。

門市同時依兩項標準裁撤——財務成果和體驗品質——使這波裁撤與「重返星巴克」（Back to Starbucks）的門市標準保持一致。

以轉調和遣散費取代單純裁員，限制了十二個月內第二波關店對內部的傷害。

公司接受3億美元費用，以退出表現疲弱的尾端門市，同時仍承諾在北美實現門市淨成長。

以公開分波的方式進行精簡，而非一次無聲的清洗：在員工信中說明標準，讓星巴克得以持續裁撤尾端門市，同時仍承諾門市成長。

星巴克工人聯合會正式要求提供有關關店的資訊，並表示將在每家工會化門市進行協商；自2021年底組織工會以來，雙方仍未達成勞動協議。消息公布後，股價下跌不到1%。