Babycham: 슈어링 가문이 스파클링 페리를 되사들여 재출시하다

서머싯의 여관 주인이었던 프랜시스 슈어링은 1953년 셰프턴멀렛에서 Babycham을 출시해 마케팅 현상으로 만들었다. 영국 텔레비전에서 광고된 최초의 주류였고, 'I'd love a Babycham'이라는 문구가 일상 언어로 자리 잡았으며, 1968년 가족 회사가 Allied Breweries와 합병한 뒤 이 브랜드는 1977년 전성기에 한 해 1억 4,400만 병을 팔았다. 그 후 알코팝, 믹서, 프로세코가 이 달콤한 페리를 시장에서 밀어냈다. 브랜드는 여러 기업 소유주를 거쳐 1990년대 Accolade Wines에 이르렀고, 이를 키운 가문과는 멀리 떨어진 휴면 상태의 제품군이 되었다.

되사들이기는 여러 해에 걸쳐 짜였다. 1992년 4세대인 매슈, 조너선, 프랜시스, 대니얼 슈어링이 세운 사이다 회사 Brothers Drinks는 2016년 옛 Babycham 공장을 되샀다. 2021년 12월에는 Accolade Wines로부터 브랜드 자체를 샀고, 2022년에는 원래 사무실까지 다시 사들였다. 조너선 슈어링은 BBC에 첫 번째 우선순위는 60년 동안 마을 위에 서 있던 15피트 높이의 새끼사슴 조각상을 보수하는 것이라고 말했다.

재출시의 승부수는 빈티지 자체가 곧 제품이라는 것이었다. 매슈 슈어링은 가문이 원래의 레시피와 모습에 더 가까워질 것이라며 '꽤 레트로한 느낌인데, 아이러니하게도 그것이 더 현대적으로 만들어 줄 것'이라고 말했다. 드라이한 프로세코에 맞서 Babycham의 단맛은 결점이 아니라 차별점이 되었고, 목표 고객은 수제 사이다를 되살린 젊은 층이었다.

브랜드, 원래 사무실, 1950년대 공장이 다시 가문의 통제 아래 들어왔고, 생산은 젊은 음주자를 겨냥한 레트로 재출시와 함께 셰프턴멀렛으로 돌아왔다

브랜드의 가치는 기억 속에서 살아남았다. 한 해 1억 4,400만 병이라는 전성기와 최초의 TV 주류 광고가 어떤 신규 출시도 살 수 없는 인지도를 주었다.

소유주가 바뀌자 브랜드의 가치도 달라졌다. Accolade Wines 아래에서는 방치된 제품군이었지만, 가문에게는 4세대의 정체성이었다.

가문은 되사들이기의 순서를 짰다. 2016년 공장을 먼저, 2021년 브랜드를 나중에 사들여 각 구매가 다음 구매의 가치를 높이도록 했다.

레트로 포지셔닝은 세월을 제품으로 전환한다. Babycham 잔 수집 시장은 빈티지의 신비가 단지 기억되는 것이 아니라 팔릴 수 있음을 보여주었다.

휴면 브랜드는 그것이 왜 통했는지 아는 가문의 손에 있을 때 가장 저렴하다. 공장, 사무실, 레시피를 되사들임으로써 슈어링 가문은 광고비가 아니라 진정성에 기반해 재출시할 수 있었다.

생산은 옛 셰프턴멀렛 본사로 돌아왔고, 가문은 빈티지의 명성을 그대로 유지하면서 음료를 원래의 레시피와 포장에 가깝게 복원하기 시작했다. 이미 영국에서 두 번째로 큰 사이다 공장을 갖고 글래스턴베리 페스티벌 파트너이기도 한 Brothers Drinks는 브랜드의 1950년대 모습을 벗어나지 않는 선에서 유리잔과 병의 개편을 계획했다. 《옵서버》는 2023년 2월 새로운 세대의 음주자를 목표로 한다고 보도했으며, 이 재출시는 애초에 브랜드를 만들어낸 것과 같은 판매 현장의 쇼맨십, 즉 바 위의 사슴에 기대고 있다.