Babycham：舒沃林家族买回他们的起泡梨酒并重新推出

萨默塞特郡的客栈老板弗朗西斯·舒沃林于1953年在谢普顿马利特推出Babycham，并将其打造成一个营销奇迹：它是第一个在英国电视上做广告的酒精饮料，“I'd love a Babycham”进入了日常语言，而在家族企业于1968年与Allied Breweries合并后，该品牌在1977年的巅峰时期每年售出1.44亿瓶。随后，预调酒、混合饮料和普罗塞克将这款甜梨酒挤出了市场。该品牌先后被多家公司收购，最终在1990年代落入Accolade Wines手中，成为一条休眠的产品线，远离缔造它的家族。

这次回购是历经多年拼凑而成的。2016年，Brothers Drinks——第四代马修、乔纳森、弗朗西斯和丹尼尔·舒沃林于1992年创办的苹果酒公司——买回了旧的Babycham工厂。2021年12月，它从Accolade Wines手中买下了品牌本身，并在2022年回购了最初的办公室。乔纳森·舒沃林告诉BBC，首要任务是翻新那座矗立在镇上60年、高15英尺的小鹿雕像。

重新推出的赌注在于，复古本身即是产品。马修·舒沃林表示，家族将回归最初的配方和外观：“相当复古的感觉，奇怪的是，这会让它更现代。”面对干型普罗塞克，Babycham的甜味成为差异化优势而非缺陷，目标饮者是那些复兴了精酿苹果酒的年轻受众。

品牌、最初的办公室和1950年代的工厂重新回到家族控制之下；生产迁回谢普顿马利特，并以复古风格重新推出，瞄准年轻饮者

品牌的资产价值留存于记忆中：每年1.44亿瓶的峰值和首个电视酒精广告赋予了它任何新推出都无法买到的认知度。

所有权改变了品牌的价值：在Accolade Wines手中，它是一条被忽视的产品线；对家族而言，它是四代人的身份认同。

家族对回购进行了排序——2016年先买工厂，2021年再买品牌——使每一次收购都提升了下一次收购的价值。

复古定位将年代转化为产品：Babycham玻璃杯的收藏市场表明，复古的神秘感可以被出售，而不仅仅是被怀念。

一个休眠品牌在了解它为何成功的家族手中最为廉价。买回工厂、办公室和配方，让舒沃林家族得以凭借真实性而非广告支出来重新推出。

生产迁回了谢普顿马利特的旧总部，家族开始将饮品恢复至最初的配方和包装，同时保持复古资质完好。Brothers Drinks已是格拉斯顿伯里音乐节的合作伙伴，拥有英国第二大苹果酒工厂，它计划对玻璃杯和瓶子进行改造，同时保持在品牌1950年代的外观之内。《观察家报》2023年2月报道称，目标是新一代饮者；此次重新推出依靠的正是当初造就该品牌的同一种销售点表演技巧——吧台上的那只鹿。