둥판밍, 실리콘밸리를 떠나 가업 식품 공장을 이어받아 디지털화하다

1997년 설립된 상하이 신마이 식품 공업은 LV, 구찌, 디올 같은 브랜드를 위해 월병과 프리미엄 선물을 만드는 선도적인 베이커리 OEM이 되었다. 창업자의 아들 둥판밍은 스탠퍼드 졸업생으로 실리콘밸리에서 소프트웨어 엔지니어로 일하다가 가업을 이어받기 위해 귀국했다.

전환은 순탄치 않았다. 그가 경영을 맡았을 때 주요 고객 한 곳이 계약을 취소했는데, 그 고객이 매출의 60%를 차지하고 있었다. 오프라인 사업이 정체되자 둥은 온라인으로 방향을 틀어 중국의 공급망을 활용하고 제품을 해외 슈퍼마켓 체인에 공급했다.

그는 또한 AI를 공장에 도입했다. 일코드일제품(一碼一品) AI 품질 검사와 레시피 최적화가 그것이며, 해외 확장도 밀어붙였다. 그는 해외 거래가 사업의 약 30%를 차지하는 것을 목표로 했고, 중국 비즈니스 언론은 그를 모범적인 '공장 후계자'로 소개했다.

명품 브랜드를 위한 프리미엄 베이커리 OEM인 신마이는 온라인과 해외에서 매출을 재건했으며, 해외 거래에서 사업의 30%를 목표로 삼았다.

하나의 지배적인 고객을 여러 채널로 대체함으로써 단일 실패 지점을 제거했다.

디지털 및 AI 도구가 품질 관리와 제품 개발을 개선했다.

해외 확장은 중국보다 제품 주기가 느리게 움직이는 시장을 열었다.

그의 소프트웨어 배경은 공장 운영을 재설계할 수 있게 해주었다.

외부 역량을 갖춘 후계자는 운영을 디지털화하고 채널을 다각화하여 공장을 살릴 수 있다. 둥판밍은 거대 고객 한 곳의 상실된 물량을 전자상거래와 AI로 대체했다.

둥은 신마이의 총경리가 되었고 중국의 '공장 후계자' 물결을 보여주는 눈에 띄는 사례가 되었다. 관영 매체와 베이징 비즈니스 투데이는 2세대가 전통 제조업체를 어떻게 디지털화하고 있는지 보도했다. 회사는 다각화하면서도 프리미엄 OEM이라는 틈새를 유지했다.