Ferrero relanzó Butterfinger con una nueva receta y revirtió la caída de las ventas

Butterfinger, una barra de caramelo de mantequilla de cacahuete de los años veinte, se había ido apagando bajo Nestlé, perdiendo consumidores y enfrentando caídas de ventas de dos dígitos antes de 2018. Nestlé decidió salir por completo del negocio de la confitería en Estados Unidos.

En enero de 2018 Nestlé acordó vender su negocio de dulces en Estados Unidos, incluida Butterfinger, a Ferrero por 2.800 millones de dólares. Ferrara, la unidad estadounidense de Ferrero, tomó entonces la arriesgada decisión de cambiar la receta —cacahuetes jumbo runner más grandes, más cacao y leche en el recubrimiento, y sin TBHQ ni aceites hidrogenados— y relanzó la barra a principios de 2019.

La campaña 'Better Butterfinger' fue el mayor esfuerzo publicitario de la marca en más de una década. En pocos meses, las ventas de Butterfinger habían subido un 17,7% en un reciente período de cuatro semanas frente al año anterior, revirtiendo la caída.

Relanzada a principios de 2019, las ventas de Butterfinger subieron un 17,7% en un período de cuatro semanas tras un año de caídas de dos dígitos.

La antigua receta había sido criticada durante años, así que el cambio era el objetivo, no el riesgo.

Una receta de mayor calidad justificaba una marca y un precio modernizados.

El mayor empuje publicitario en una década dio al relanzamiento un alcance real.

Ferrara tenía experiencia en la categoría por gestionar su propia cartera de dulces.

Una marca heredada en declive puede reactivarse modernizando el propio producto, y un relanzamiento solo es creíble si la receta mejora de forma visible.

El relanzamiento provocó ruidosas quejas de los fans de la antigua fórmula, pero los datos de ventas mostraron que el cambio de rumbo se mantuvo. Ferrara pasó a aplicar la misma fórmula de arreglar y relanzar a otras marcas adquiridas de Nestlé, como Baby Ruth.