El líder de la familia fundadora de Samyang apostó por los fideos picantes Buldak y las exportaciones despegaron

Samyang Foods, el primer fabricante de fideos instantáneos de Corea, se había quedado atrás frente a rivales más grandes cuando la nuera del fundador, Kim Jung-soo, se incorporó en 1998 y ascendió dentro de la empresa familiar. Se le atribuye la creación de la receta detrás de la serie de ramyeon Buldak, lanzada en 2012.

El picante intenso de Buldak encendió un reto viral de comida desde 2014, y Kim impulsó la marca y la expansión al exterior mientras la mayoría de los rivales se centraban en el mercado interno. La empresa apostó a que un producto de picante extremo podía viajar, y las exportaciones comenzaron a crecer de forma compuesta con rapidez.

Para 2024 las exportaciones alcanzaron 1,34 billones de wones, el 77% de las ventas totales de 1,73 billones de wones; en 2025 las ventas en el exterior llegaron a 1,9 billones de wones, cerca del 80% del total. Kim fue ascendida a vicepresidenta en 2021 y a presidenta en 2026, cuando la era Buldak alcanzó su punto máximo.

Las exportaciones pasaron de 93 mil millones de wones (2016) a 1,9 billones de wones (2025); las exportaciones de 2024 alcanzaron 1,34 billones de wones, el 77% de las ventas; se venden alrededor de 1000 millones de unidades de Buldak al año en 100 países.

Eligió un nicho de picante extremo en lugar de enfrentarse directamente a Nongshim.

Apostó pronto por las exportaciones mientras la demanda interna estaba estancada.

Mantuvo a la creadora del producto dentro del liderazgo mediante ascensos.

Dejó que un reto viral de internet amplificara la marca gratis.

Un producto de nicho y polarizante puede vencer a los gigantes si un líder familiar asume la apuesta e impulsa las exportaciones: un fideo de picante extremo convirtió a un fabricante coreano rezagado en una marca global.

Samyang construyó nuevas plantas para atender la demanda global, registró marcas de Buldak contra las falsificaciones y vio sus acciones subir cerca del 60% en un año; el ascenso de Kim a presidenta en 2026 formalizó el liderazgo familiar que hizo posible la apuesta.