SpartanNash —un distribuidor de alimentos, mayorista y minorista de supermercados que poseía y operaba 147 tiendas— anunció en 2021 una transformación de su cadena de suministro. El plan tenía cinco componentes: planificación de ventas y operaciones, optimización de inventarios, estrategia de red, compras y almacenes más productivos. La dirección lo presentó como una forma de elevar los niveles de servicio, crear margen para el crecimiento de clientes y apoyar el objetivo de aumentar los ingresos hasta 10 000 millones de dólares para 2025.
La empresa reconfiguró su red durante los siguientes 12 a 15 meses, añadiendo y eliminando emplazamientos para garantizar «las ubicaciones correctas y el inventario correcto en el lugar correcto», dijo el director financiero Jason Monaco. Desde 2020 había cerrado dos centros de distribución para escalar en los mercados principales y había abierto otros dos como parte de una expansión geográfica. También abrió en 2021 su primer centro de microfulfillment para procesar pedidos en línea de 24 tiendas, ajustó las operaciones a la demanda de recogida y entrega de comestibles impulsada por la pandemia, y firmó un acuerdo que la convertía en distribuidora de la tienda de conveniencia en línea DashMart de DoorDash.
En los almacenes, el consejero delegado Tony Sarsam dijo que la empresa había encontrado «formas de mejorar todo, desde los pasos hasta los toques», y el rendimiento de los pedidos aumentó un 7 % interanual en el primer trimestre de 2022 y un 9 % en el segundo. En la llamada del primer trimestre, Monaco dijo que las actualizaciones de la cadena de suministro «francamente se habían entregado antes de lo previsto», y en agosto de 2022 SpartanNash elevó su ahorro anual esperado en costes derivado de la revisión a 25-35 millones de dólares, frente a los 15-30 millones proyectados inicialmente cuando se lanzó el plan.
El rendimiento de los pedidos en los almacenes aumentó un 7 % interanual en el primer trimestre de 2022 y un 9 % en el segundo; el ahorro anual esperado en costes se elevó de 15-30 M$ a 25-35 M$.
Los almacenes más productivos fueron el elemento clave: mejores niveles de servicio crean margen para el crecimiento de clientes hacia el objetivo de ingresos de 10 000 millones de dólares para 2025.
La demanda de recogida y entrega de comestibles de la era pandémica cambió el flujo de los pedidos, por lo que la empresa añadió microfulfillment y nueva capacidad de distribución.
La flexibilidad de la red —cerrar centros de distribución en los mercados principales mientras se abrían otros— situó el inventario donde estaba el crecimiento en lugar de repartirlo de manera uniforme.
Los ahorros iniciales llegaron antes de lo previsto, lo que dio a la dirección evidencia para elevar la previsión en lugar de esperar a que se desarrollara el plan completo.
Las revisiones operativas se acumulan: las ganancias constantes de un periodo a otro derivadas de pequeños cambios en los procesos pueden superar el objetivo de ahorro original, y justificar elevarlo.
En la llamada de resultados de agosto de 2022, la transformación seguía en marcha: la previsión de ahorro anual se situaba en 25-35 millones de dólares, el rendimiento había mejorado en «prácticamente todos y cada uno de los periodos», y Sarsam dijo que esperaba que las ganancias continuaran. SpartanNash mantuvo sus 147 supermercados y servía a DashMart como distribuidora. La información no ofrece resultados posteriores al segundo trimestre de 2022.
CONSULTA LAS PRUEBAS
Las fuentes
- SpartanNash supply chain transformation yields improved warehouse output Supply Chain Dive · supplychaindive.com ·