Greggs, 공장 4곳 폐쇄하고 740명 감원… 6,000만 파운드 투입해 2,000만 파운드 절감

뉴캐슬에 본사를 둔 베이커리 체인 Greggs는 공장 4곳 — Penrith 인근의 North Lakes, Kelso의 Pettigrews, County Durham의 Seaham, Greater London의 Enfield — 을 폐쇄하고 740명을 감원할 계획이라고 발표했다. 웨일스의 Treforest 사이트 제조 운영도 영향을 받지만 해당 사이트는 유통 센터로 계속 운영되며, Enfield의 유통 운영도 마찬가지다.

이번 변경은 2년 반에 걸쳐 시행된다. Glasgow의 Clydesmill과 Manchester에서 제조되는 제품군은 축소되고, Gosforth의 통조림 빵 생산은 중단되며, 일부 제품은 대신 전문 공급업체에서 조달한다. 회사는 소매 매장 — 최근 집계 기준 2,796개 — 은 영향을 받지 않을 것이라고 강조했으며, 직원 협의가 시작되고 있으며 아직 '최종 결정'은 내려지지 않았다고 밝혔다.

이번 개편에는 혼란 비용과 정리해고 비용으로 약 6,000만 파운드가 들 것으로 예상되며, 그 대가로 2028·2029 회계연도에 걸쳐 약 2,000만 파운드를 절감할 것으로 보인다. 이 발표는 9월 26일까지 3개월간 매출이 7.7% 증가했다는 실적과 2026년에 '소폭 개선된 결과'가 예상된다는 전망과 함께 나왔다.

2028·2029 회계연도에 걸쳐 약 2,000만 파운드를 절감하며, 혼란 비용과 정리해고 비용을 포함한 일회성 비용은 약 6,000만 파운드다.

최고경영자 Roisin Currie는 이번 조치를 후퇴가 아니라 변화하는 고객 기대에 맞춰 사업을 계속 발전시키는 것으로 규정했다.

제조·물류 네트워크는 강화할 가치가 있는 핵심 강점으로 평가되었다. 통합은 물량을 더 적고 더 효율적인 사이트로 집중시킨다.

일부 제품을 전문 공급업체에서 조달하는 것은 Greggs 자체 공장이 규모의 우위를 잃은 카테고리를 외부에 맡기는 것이다.

6,000만 파운드의 일회성 비용 대비 연간 2,000만 파운드 절감은 2028년부터에야 회수되므로, 이 계획은 올해의 마진이 아니라 향후 10년의 비용 기반을 겨냥한 것임을 보여준다.

매장이 여전히 성장하는 동안 공장을 통합하라. 같은 분기 매출이 7.7% 증가한 상황에서 연간 2,000만 파운드를 절감하기 위해 6,000만 파운드를 지출하는 것은 후퇴가 아니라 정리로 읽힌다.

영향을 받는 인력과의 협의가 시작되었으며 최종 결정은 내려지지 않았다. 회사는 연초 이후 신규 매장 95개를 열고 38개를 닫아 매장 수를 2,796개로 늘렸으며, 긍정적인 실적과 지속적인 비용 통제에 힘입어 2026년에 소폭 개선된 결과를 예상했다.