Pret verwandelte leere Stadtläden in einen Abo- und Expansionsmotor

Das Modell von Pret vor der Pandemie hing stark von Büroangestellten in dichten Stadtzentren ab. Als dieser Verkehr verschwand, musste das Unternehmen die Nachfrage neu aufbauen, statt auf die Rückkehr des alten Pendlerverkehrs zu warten.

Die Neuausrichtung verband ein Kaffee-Abo, das später zu Club Pret erweitert wurde, mit App-Nutzung, Lieferung, regionalen Neueröffnungen im Vereinigten Königreich und internationalem Franchising. Das Abo schuf wiederkehrende Anlässe, während das Franchising das Wachstum aus dem Zentrum Londons hinaus verlagerte.

Bis zum ersten Halbjahr 2023 beliefen sich die Umsätze auf 429,9 Mio. £, ein Plus von 20,2 %, und Pret war 2022 wieder in die jährliche Betriebsrentabilität zurückgekehrt. Im Jahr 2024 gab das Unternehmen an, dass der Systemumsatz 2023 1,1 Mrd. £ erreichte und damit das Verdopplungsziel von 2021 drei Jahre früher als geplant erfüllte.

Der globale Systemumsatz erreichte 2023 1,1 Mrd. £, ein Plus von 22 %, und das Fünfjahresziel der Verdopplung wurde drei Jahre früher erreicht.

Die alte Mittagsgewohnheit der Büroangestellten war zu stark auf London und Verkehrsknotenpunkte konzentriert.

Ein Abo machte Besuche zur Gewohnheit, selbst als sich die Arbeitsmuster zu hybriden Modellen wandelten.

Internationales Franchising ermöglichte es Pret zu wachsen, ohne sich nur auf unternehmenseigene Läden in Stadtzentren zu verlassen.

Die digitale Bestellung gab dem Management einen direkten Hebel für die Nachfrage, statt allein vom Laufkundschaftsverkehr abhängig zu sein.

Ein Filialnetz, das für ein bestimmtes Pendlerverhalten aufgebaut wurde, kann sich erholen, indem Frequenz, Kanäle und Geografie gleichzeitig verändert werden.

Pret trieb die Expansion außerhalb Londons und des Vereinigten Königreichs weiter voran. Bis zum ersten Halbjahr 2024 machte das Franchising etwa ein Drittel des globalen Umsatzes aus, Pret war in 18 Märkten vertreten, und das Management gab an, dass 87 % der Neueröffnungen seit Januar 2023 außerhalb Londons lagen.