HelloFresh cresceu com o boom dos kits de refeição no confinamento de 2020, enquanto a Blue Apron tropeçava

Quando a COVID-19 forçou as pessoas a ficarem em casa e os restaurantes a fecharem, a demanda por kits de refeição para preparo em casa disparou. A HelloFresh, maior fornecedora de kits de refeição, com forte presença nos Estados Unidos e na Europa, agiu para capitalizar o aumento.

Ela elevou repetidamente sua projeção de crescimento da receita para o ano inteiro ao longo de 2020, de cerca de 22-27% para 40-55% em base de moeda constante, à medida que a demanda superou as expectativas.

Enquanto isso, sua rival americana Blue Apron teve dificuldades para atender ao aumento e continuou um longo declínio, cancelando pedidos e reduzindo opções.

A HelloFresh ganhou participação no mercado americano durante a pandemia e ampliou sua vantagem enquanto os concorrentes não conseguiam acompanhar o ritmo.

A HelloFresh elevou várias vezes sua previsão de crescimento da receita para 2020 para 40-55%, tornando-se uma clara vencedora no mercado de kits de refeição da pandemia, enquanto a Blue Apron recuava.

Os confinamentos fizeram da culinária em casa a regra, impulsionando a demanda por kits de refeição.

A HelloFresh ampliou o fornecimento e o marketing para capturar o pico de demanda.

A Blue Apron teve dificuldades para entregar e continuou perdendo clientes.

A elevação da projeção de receita refletiu uma demanda sustentada, não pontual.

Uma crise que remodela os hábitos de consumo recompensa quem consegue ampliar o fornecimento rapidamente — uma empresa já estruturada para alto volume absorve o pico, e os rivais que não conseguem se expandir ficam para trás.

A HelloFresh aproveitou o impulso de 2020 para atingir crescimento e lucratividade recordes e, em 2021, era uma clara líder em kits de refeição. A Blue Apron continuou a encolher e nunca voltou à escala anterior à pandemia, enquanto a base de clientes ampliada da HelloFresh ajudou a sustentar seu negócio maior depois disso.